A partir del martes de la semana próxima unos 60
locales gastronómicos de Formosa ampliarán
sus días y horarios de atención al público en
reclamo a una mayor apertura de la actividad .
Empresarios del rubro decidieron regresar a la
modalidad de trabajo que tenían antes de la
cuarentena pese a las posibles sanciones y
clausuras.
En comunicación con La
Mañana en Vivo , Matías
Orozco , empresario gastronómico y titular
de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de
la República Argentina (FEHGRA) en Formosa, explicó
en qué consiste el plan de lucha que iniciarán el
próximo martes en la ciudad: “Ante
la falta de respuesta oficial por los pedidos que
venimos reiterando por una mayor apertura
de la actividad, decidimos extender los días de
atención al público a toda la semana con el criterio
de que cada
local, decida en qué horario o turno abrirá sus
puertas para trabajar" .
"Es una medida que empezará a regir desde el martes
de la semana próxima. Seguramente la medida que
tomamos puede generar sanciones para el sector,
porque hasta el momento la exigencia del Consejo del
COVID-19 nos permite operar de viernes a domingo con
excepciones de feriados, en la franja horaria de 7 a
1 de la madrugada”, refirió.
Sobre la determinación, Orozco aclaró que en
todos los casos se respetará el protocolo sanitario que
se venía aplicando en la prueba piloto desde hace
más de un mes.
“El ministro González en sus conferencias
diarias dice que cada sector se debe mover de
acuerdo a sus intereses, y nuestros intereses en
este momento del año es abrir más días y más
horas los locales, trabajar
sólo los fines de semana nos limita muchísimo .
Ya superamos la prueba piloto, ahora sólo
reclamamos la posibilidad de trabajar más días y
no nos responden”, agregó el empresario.
Por último, Orozco aceptó que una mayor apertura
para el rubro gastronómico sin aval del Consejo
del COVID-19 puede generar una incomodidad en
las autoridades sanitarias: “No es un desafío
que hacemos, sólo una
medida de fuerza para defender nuestro derecho a
trabajar . Sabemos que pueden caer
sanciones o clausuras, pero no nos queda otra. Viene
fin de año y tenemos que pagar aguinaldos y
salarios a nuestros empleados ”,
enfatizó.
